美味下酒小吃烤鸡丝（孜然味）

鸡胸清水洗好凉水下锅放入料酒

开锅后转小火继续煮三分钟用筷子扎一下不出血水就是熟了，捞出沥干

撕成丝状不要太细容易烤焦

上述调料全部放入用手抓匀，舔一下手指比平常吃盐略咸一点。（爱吃辣的放入辣椒面）腌制半小时以上。

烤箱200度预热上下十分钟，烤35分钟。

每十分钟翻一下，看到没有汁了要注意观察不要烤焦

翻动时尝一下随自己喜欢软硬度决定是否完活。

好吃美味的下酒菜出锅。