魔芋丝炒肉丝

魔芋丝清水冲洗干净后，倒入国内➕几片姜，过水，捞出备用。

热锅冷油，下姜片2片倒入肉丝，加入一勺料酒，断生，捞出备用。

今天用这个麻辣香锅调料。

重新起锅，热锅冷油，下姜片和蒜片，炒出香味，加入一勺的麻辣香锅调料，翻炒下。

先下魔芋丝，因为难入味。

再下断生的肉丝。

加入一勺生抽，提鲜。

再加入2个切丝的青椒，一根小尖椒，翻炒均匀，加一点点的胡椒盐调味，就可以装盘了。颜色好看而且很下饭，😋😋😋！