轻断食：完美瘦身的肠道革命之荞麦薄饼

将荞麦粉倒进一个碗里，加入发酵粉和盐。 在中间挖个坑，把鸡蛋打在里面，再添一点点奶。用一把叉子搅打鸡蛋和奶，渐渐混入荞麦粉，并添入更多奶，直至搅成光滑的面糊。 静置20分钟。 在一个大平底煎锅或扁锅里略刷一点油，中火加热。 将1中匙（约8毫升）面糊倒进锅里摊熟。 你可以一次摊3～4块，不过请留出空间让它们铺展开来。 当表面出现小洞且周边开始凝固时（需要2～3分钟），就翻面。 再次翻面，再煎1～2分钟，然后出锅。 刚出锅时的热薄饼很好吃，或者你也可以用密封容器储存，要吃时再用平底锅稍微热一热。