火腿肠面包

把除黄油以外的用料依次放入厨师机揉面桶中。

低速混合后转中速，揉至厚膜状态后加入软化的黄油，继续揉面，到面团能撑出较薄的有韧性的薄膜状态（不需要揉出手套膜）。

将揉好的面团收圆，放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

趁发酵的时候给火腿肠切花刀。

面团发酵至原来的两倍大。

取出面团，轻拍排气，分成6份，每份约80克。分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

取一个松弛好的面团，沾少许干粉，擀成牛舌形。

两边往中间对折。

翻面放入热狗模具中。

压上一条火腿肠。

在温暖湿润的环境中再次发酵至两倍大。

交错挤上沙拉酱和番茄酱。

放入提前预热好的烤箱中，中层，150度，25分钟（仅参考）

出炉脱模放到晾架上散热。