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家常味道之补血补铁小炒猪肝
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作者：
丸子嘛嘛bella
用料
家常味道之补血补铁小炒猪肝的做法步骤
步骤 1
准备好食材，猪肝 胡萝卜切薄片备用
步骤 2
猪肝加入一大勺料酒腌制五分钟去腥
步骤 3
五分钟后加入适量清水浸泡猪肝10分钟(期间换水2次)
步骤 4
热锅凉油
步骤 5
先下胡萝卜片翻炒至变软
步骤 6
加浸泡好挤掉水份的猪肝片入锅中
步骤 7
翻炒猪肝七八成变色
步骤 8
往锅中淋上豆瓣酱跟清水调制的汁水
步骤 9
此时炉里依旧保持大火翻炒猪肝几下
步骤 10
盖上锅盖焖煮至猪肝全熟且收汁
步骤 11
临出锅前撒上葱段即可装盘
步骤 12
成品图1
步骤 13
猪肝这样做不腥不硬又鲜嫩。
菜谱创建时间：2021-08-09 00:45:46
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