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咖喱牛腩土豆
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作者：
华少私厨
用料
咖喱牛腩土豆的做法步骤
步骤 1
食材一览，土豆胡萝卜滚刀切，洋葱切丝
步骤 2
牛腩冷水下锅，加姜片、料酒煮开
步骤 3
捞起牛腩，用水冲去泡沫
步骤 4
热锅热油，加入冰糖、姜丝（葱白也行）
步骤 5
加入牛肉翻炒上色均匀
步骤 6
将炒好的牛腩放入高压锅，加入漠过牛腩的水，八角1粒，桂皮半片、香叶三片，山楂3粒，大火煮开继续煮15分钟以上（40分钟口感最佳）
步骤 7
热锅热油放入洋葱炒均匀
步骤 8
将高压锅里的牛腩捞出放入锅里炒均匀
步骤 9
将刚才高压锅里的水加入锅里，记得去掉高压锅里的配料，水不够可适量加水
步骤 10
加入土豆、胡萝卜煮开
步骤 11
加入咖喱块，大火煮开，搅拌均匀，转中火炖煮
步骤 12
汁收的差不多就可以关火起锅
步骤 13
来一碗白米饭🍚……
菜谱创建时间：2021-08-09 00:51:08
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