准备材料
加吉利丁片放入冷水融化
牛奶倒入碗中 蛋黄放入 隔水加热 搅拌均匀,让鸡蛋黄煮熟 捞出吉利丁片,并将红曲粉放入碗中,搅拌均匀
打发淡奶油
淡奶油提前冷藏12h 打蛋器也最好冷藏半小时 拿出来马上打发 将糖分两次加入 打发至6到7分就好啦
倒入一半慕斯糊 加入蛋挞胚 倒入剩下慕斯糊 盖上保鲜膜,冰箱冷藏一晚
第二天早上用吹风机脱模,撒上剩余红曲粉,按自己喜好装饰♡