【8m+】芝麻酱山药蒸糕

山药去皮，切片，蒸15分钟。

取蛋清，加入50g山药、4g面粉，用料理棒搅打3分钟以上。

取蛋黄，加入40g山药、4g面粉，用料理棒搅打3分钟以上，再加一勺芝麻酱搅匀。

模具涂油，将两种糊糊倒入模具（可以像我这样先倒蛋黄酱，再倒蛋白酱，形成猫爪图案。如果没有猫爪模具，也可以两种一起倒入，轻轻搅两三下，会形成大理石纹路。）

蒸20分钟，焖5分钟，取出脱模。