清爽呛黄瓜

黄瓜削皮，啪烂切成条状，用少许盐腌一下。蒜拍烂切碎待用。

油锅烧热，放干辣椒，花椒，小火煎变色，关火，立刻放白芝麻，然后放黄瓜条，蒜米，拌匀起锅。