白巧克力蛋糕

分离蛋清与蛋黄。

安装好打蛋器，蛋清打发至泡沫状。

第一次倒入细砂糖，搅拌。

第二次倒入细砂糖，进行搅拌。

第三次倒入细砂糖，进行搅拌。

蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶，搅拌。

再筛入低筋面粉、可可粉。

搅拌均匀，呈粘糊状。

三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。

蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。

搅拌均匀倒入模具中，反复敲打以至于去除气泡。

烤箱预热5分钟，蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。

从烤箱中取出即可。