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番茄牛腩
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作者：
想做个幸福的吃货
用料
番茄牛腩的做法步骤
步骤 1
准备250g牛腩，清水洗净。
步骤 2
准备4个番茄。
步骤 3
牛腩切块。
步骤 4
冷水浸泡，去血水。有时间可以多泡一会。
步骤 5
西红柿化十字，放入水中，煮沸，去皮。
步骤 6
准备姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒。
步骤 7
煮沸捞出去皮。
步骤 8
番茄切块。
步骤 9
将牛腩放入水中，加姜和料酒，煮沸捞出，洗净。
步骤 10
高压锅中放入葱姜蒜，辣椒，八角，桂皮和花椒。
步骤 11
放入牛肉，倒适量酱油和黄酒，加水没过牛肉。
步骤 12
大火煮沸，中火煮15分钟，开盖中火收汁。
步骤 13
放入西红柿继续煮至汤汁粘稠，加入盐调味。
步骤 14
出锅前加芹菜点缀，出锅～
菜谱创建时间：2021-08-09 15:46:31
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