千层肉饼

肉馅加半勺盐、一勺花椒粉、一勺十三香、半勺蚝油、生抽一勺、老抽半勺、香油半勺，少量多次加水搅拌，多搅拌一会上劲儿。加葱叶，把花生油烧开浇到肉馅上。拌匀此刻肉馅的香味就出来了。

肉饼的面要和的软一些，切成大小相等的小块，要多撒面粉擀成薄片。最好是正方形的。

在中间位置切一刀。如图

肉馅均匀的铺在面饼上。

如图折叠。

再折叠

最后封边。

面皮的厚度。切记不要太厚，口感不好，还不容易熟。

平底锅放油开始烙饼。

多烙一会，因为有肉也比较厚。

出锅，外酥里嫩。太香了，配上一碗大米粥。咸鸡蛋，给啥都不换！