19.9的三文鱼骨两吃【德式香烤+豆腐口蘑鱼汤】

抱歉！三文鱼太油了，做的时候手上都是油，不方便拍照，只有熟了的样子。请大家仔细看过程吧，过程非常简单，保留了三文鱼质朴醇厚的味道。

烤盘铺上锡纸，刷上一层油。土豆最不好熟所以垫底，洋葱垫鱼下面最好，然后放上鱼排，西蓝花摆在四周。从下到上顺序就是土豆片儿，洋葱片，鱼排，西兰花。（之前做的更完美一次是这样，但是忘了拍图，拿这个顶了...）爱吃酸的最上面铺柠檬片，不爱吃酸的，把柠檬汁挤在鱼排上。

进烤箱200度烤20分钟。或者平底锅煎熟～ 烤好取出～撒上盐，黑椒碎，罗勒叶，欧芹叶～翻一翻不匀的地方，放回烤箱再烤3分钟入味～

做超白鲜美的鱼汤—— 1.北豆腐切块，放到水中焯一下，捞出。 2.鱼鳍鱼尾和鱼排其他的边角料，放到锅中煎制成金黄色，然后放口蘑片一起煎一下，可以稍微火大一点，熬出的汤会比较白。 3.放姜片。用开水，浇到煎好的鱼尾上，大火煮到汤变白。 4.大火煮白之后，放入豆腐块，转小火继续煮熟。 5.豆腐熟后，放洗净的小白菜或小油菜，还有盐，一丢丢糖，胡椒粉。煮2分钟关火出锅。 真的太鲜啦啦啦啦～

之前的刺身没吃完，同样方法做的～ 香煎三文鱼和RIO真是绝配啊～太适合一人逍遥～