番茄黑鱼浓汤

黑鱼切片，我是买超市里处理好的鱼，别的种类的鱼也可以。加料酒，生抽，盐拌匀腌一下。

葱姜蒜切片热油煸出香味，倒入切好的番茄炒出汁。市面上卖的番茄酱看一下配料表就不敢买了，添加剂多得吓人。要自己煮出番茄酱酸酸的浓浓的味道秘诀就是多多放番茄，煮一条鱼要用至少拳头大小的番茄5个左右。

番茄的汤汁熬出来的时候就可以加鱼片进去了，小火煮到汤汁变浓，尝一下味道，加盐调整味道，就可以出锅啦。

装盘撒葱花。