番茄鸡蛋荞麦面

一个西红柿切成小丁。

三瓣大蒜切碎备用。

两个鸡蛋加入少许食盐打散。

锅中烧油，加入蛋液快速滑熟后盛出。

锅中放少许油，加入蒜末爆香。

加入西红柿翻炒均匀。

小火慢慢炒出汤汁。

加入鸡蛋翻炒均匀。

加入一勺生抽，一小勺盐和鸡精，适量食盐炖煮一分钟后盛出备用。

锅中烧开水，加入适量荞麦面煮熟。

过冷水后放入碗中。

淋上炒好的西红柿鸡蛋。

调拌均匀。

美味完成。