肉,五花最高,我冰箱没有,就用了两块瘦肉,切片。加淀粉、油、生抽、白胡椒腌制一会,跟葱丝姜丝一起炒炒熟,等着用。
豆角香菇耐煮放一起。
胡萝卜土豆一起。
发好的面揉一揉,因为时间紧没二发。
擀成大饼子,抹上油、五香粉,撒上葱花芝麻。卷起来,切成段,然后一拉一扭,放那醒发一下,我的时间短了,发的不完美。
锅里放油,下火锅料、豆瓣酱炒香,下豆角香菇翻炒,加水放土豆胡萝卜,炖个三五分钟,然后把肉肉倒进去,再加上笋。把醒好的花卷摆在菜上,盖上盖子炖十分钟。
关火焖五分钟,撒葱花香菜蒜末,点几滴香油,盖盖子焖一分钟,就可以吃了。
超级好吃,肉片可以换成鸡腿肉或者排骨。
水一定要一次加购,别花卷没熟汤汁干了,就完蛋了!