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豆角焖面
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作者：
欢欢早安
用料
豆角焖面的做法步骤
步骤 1
热锅热油倒入五花肉和姜片炒出多余油脂，倒入蒜碎干辣椒炒出香味
步骤 2
倒入蒜碎干辣椒炒出香味，倒入老抽 味极鲜炒匀
步骤 3
倒入豆角和盐炒2分钟
步骤 4
倒入500–600毫升的开水（基本与豆角齐平），盖盖中小火焖25分钟左右
步骤 5
20分钟左右开始烧水，水开倒入刀削面煮2分钟
步骤 6
捞出 冰水中过凉后立刻捞出滤干
步骤 7
面条倒在豆角上
步骤 8
继续中火焖8–10分钟
步骤 9
拌匀，这时若汤汁还多的话可以开中大火收一下汤汁，喜欢有汤汁的也可以不收
步骤 10
成品
步骤 11
成品
步骤 12
成品
步骤 13
成品
豆角焖面的小贴士
刀削面可以换成其他面条
菜谱创建时间：2021-08-12 10:59:03
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