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浓情巧克力吐司
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作者：
我是惠惠吖
用料
浓情巧克力吐司的做法步骤
步骤 1
除老面，黄油、酵母外，混合剩余材料 速度9，3分钟即可
步骤 2
贴上保鲜膜防止风干，连锅一起放入冰箱冷藏2小时以上（我这次冷藏过夜）
步骤 3
早上老面和面团一起拿出来，室温放置五分钟后，主面团中加入酵母和老面一起速度9混合3三分钟后加入软化黄油，再设置6分钟速度10搅打出膜
步骤 4
，最后三十秒的时候加入巧克力豆，速度6混合。打完的面团测下温度，我这个面团温度是26.3
步骤 5
拿出揉光，盖盖子一发40分钟后，进行常规吐司操作
步骤 6
入模具后发到九分满，放入下层190度，上层170度烤40分钟
步骤 7
记得15分钟后加盖锡纸
步骤 8
爱吃巧克力的人，一定喜欢这款绵软的吐司，只要料足，不浓郁都难
菜谱创建时间：2021-08-12 11:37:01
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