芋泥冰皮月饼

芋头切片，蒸15分钟蒸熟

芋头蒸熟后，把80克水分四次倒入按压成泥

倒入奶粉、白糖、糖浆搅扮均匀

把搅匀的芋泥倒入不粘锅，25克油分两次倒入炒制，全程小火

炒制可以成团状即可，大概炒13分钟

盛出盖保鲜膜放冰箱冷藏一会，芋泥馅完成

把所有冰皮材料倒入盘中搅匀

搅匀倒入浅盘，封上保鲜膜，表面扎几个小孔，上锅蒸20分钟

把50克糯米粉小火炒熟倒出备用，呈微黄色

冰皮蒸熟取出，稍放凉

把芋泥馅冰箱拿出，分成15份搓圆

面揉搓成团

面团取四分之一加入食用色素，揉匀

白面团搓成长条。绿面团分两小块搓成长条，粘在白面团两边

面团分成15份，搓圆

取一个小面团按扁，包入芋泥馅，搓圆

包好的圆球放入熟糯米粉滚一圈，扫掉表面多余的粉，磨具按压成型

全部包好即可开吃或放入冰箱冷藏。