小岛上—红烧虎头鱼

虎头鱼处理好，一般海钓的嘴巴有鱼钩概率，处理时注意安全。

油锅热，下姜片蒜末爆香，虎头鱼双面煎

加生抽和料酒，翻面

加少量水盖过鱼身，喜欢吃辣可以加剁椒酱提味。焖锅煮2分钟。

撒葱花，出锅。