鸭边腿洗净,生姜,料酒入锅焯熟
入冰水冰镇10分钟
切成均匀肉块
装盘备用
所有配料切粒和所有佐料入碗调配
将酱料倒在鸭边腿上
油锅热油至冒气
淋入鸭边腿即可
生姜中的5片和料酒中的1勺一起入焯鸭边腿的水中