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儿童冰激凌
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作者：
石头是个小暖男
用料
儿童冰激凌的做法步骤
步骤 1
呐～食材在这儿啦，白砂糖和鸡蛋没出镜
步骤 2
牛奶放入奶锅里煮到起小泡，关火晾在一边，回过头来打蛋黄液 蛋黄里加入几滴柠檬汁，两三滴就好，40克左右白糖，不爱吃甜可减少到30克，打发至发白 （这个步骤是节省时间的哦）
步骤 3
鸡蛋黄打发成这个样子
步骤 4
把牛奶倒进蛋黄液，边倒边搅拌，这时候的牛奶已经不是很烫了，是避免了把蛋黄变成蛋黄汤的关键～ 把混合物倒回锅里，放入一点点盐，开中小火，边加热边搅拌，至图中粘稠的状态，关火 晾五分钟再进行下一步
步骤 5
打发奶油，然后倒入蛋奶混合物，搅拌均匀
步骤 6
倒入模具
步骤 7
奥利奥威化饼干碾碎，放进去
步骤 8
是这种
步骤 9
剩余的加了奥利奥碎和蔓越莓干放进了密封罐，接下来就是冷冻了，至少三小时
步骤 10
快做起来～太好吃了，会爱上它！！
菜谱创建时间：2021-08-12 21:41:05
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