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正宗香酥马来炸豆腐 Tauhu sumbat的做法

正宗香酥马来炸豆腐 Tauhu sumbat

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作者: 荷忆家
荷忆家
马来西亚是一个多元种族的国家,接纳了中华文化入他们的生活中,就如这款简单炸豆腐,融入了马来酸辣甜酱汁,搭配着芽菜、黄瓜和胡萝卜丝吃,解暑又美味可口。虽然是一个不起眼的平民小吃,它的粉丝爆满,凡事吃过它的就会爱上。定居在荷兰的我,也会更家人吃,连我的荷兰好友也是爱上它😊。只是不能天天吃它,毕竟吃多煎炸的食物也不好,偶尔改变家里伙食,也是一个不错的选择。每当做这款菜,都会想起我以前在马来西亚的邻居的一位马来大妈🥰,她在我还没有嫁去荷兰前,手把手教学了我不少马来菜肴,深担心我想家,想念马来西亚的食物。

用料

正宗香酥马来炸豆腐 Tauhu sumbat的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切块,胡萝卜和黄瓜切丝,芽菜汆烫后过凉水(保持脆度)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,大火炸至金黄色。取出,待凉后豆腐中间开一刀。如果火力太大,转着中大火炸至金黄色。耐心慢慢炸,不要翻到太多,不然豆腐会粹掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸豆腐的时候,调匀酸辣酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芽菜、黄瓜和胡萝卜塞入豆腐,搭配着酸辣酱吃😋😋😋

菜谱创建时间:2021-08-13 02:05:37
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