【炒虾虮】独特风味的海鲜

将虾虮用清水冲洗几遍。

将生姜、大蒜切好备用。

在热锅中倒入两勺食用油。

油温烧至8成时，加入大蒜和生姜。

翻炒爆香后，倒入洗好沥干水分的虾虮，将虾虮平铺在锅中。

在锅中加入3勺料酒。

煎制大约1分钟，虾虮变色后，将其翻面，然后加入蒜叶和少许鸡精。

焖煮大于5分钟后，虾虮全部变色后即可出锅。