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爽口开胃 酸汤虾仁荞麦面
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作者：
酱香小排
用料
爽口开胃 酸汤虾仁荞麦面的做法步骤
步骤 1
虾仁去虾线洗净，沾干，加点黄酒/料酒、姜丝，腌制10分钟
步骤 2
生菜洗净（随意青菜都可）
步骤 3
大碗中加入2勺红油辣椒（也可以自己泼油现做），2勺醋，1勺生抽，少许盐，少许糖，拌匀
步骤 4
虾仁煮熟捞出放入凉水中
步骤 5
煮荞麦面，快煮好的时候把生菜放下去过水
步骤 6
生菜捞出，加面汤，调味道，针对酸辣调整辣椒、醋的量，我懒了就先把生菜捞出来了哈哈，为了好看且不吸那么多油可以最后摆在面的上面
步骤 7
煎个鸡蛋
步骤 8
把面捞出，虾仁和鸡蛋组装~搅和拌匀开吃啦~
菜谱创建时间：2021-08-13 16:08:06
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