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糖醋鱼片
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作者：
猫-野
用料
糖醋鱼片的做法步骤
步骤 1
鱼肉切片（这里我采用的黑鱼片，无刺）加姜片，盐，蛋清，捏抓均匀后腌制十分钟
步骤 2
准备玉米淀粉，一片一片的将鱼两边裹上淀粉
步骤 3
每片鱼肉上都均匀的裹上淀粉
步骤 4
油温六成热之后下鱼片炸，炸至金黄熟透捞出
步骤 5
等鱼肉放凉之后再复炸一次，口感会变得更加酥脆
步骤 6
将番茄酱，盐，醋，白糖，一小勺淀粉，调成汁儿
步骤 7
锅里放底油，将调好的番茄酱汁熬至浓稠即可
步骤 8
鱼肉搭配糖醋酱，酸甜可口
菜谱创建时间：2021-08-13 17:08:57
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