酒酿饼

酒酿打成浆成品200克，比较糊状的，液体比较少，加入酵母，搅拌均匀。

把酒酿加入面粉，加入糖，揉匀

发酵40分钟，视温度情况而定

分成8份，抹上油防粘。

分成8个，团圆。

放油，不要太多，拍扁放进去，最小火，不然会糊，面团会涨高。面团小厚就多煎，大薄少时间短。

两面金黄出锅。