奶酪棒

制备吉利丁片，将吉利丁片放入凉水中泡软

将牛奶、冰糖/白砂糖倒入锅中小火煮开熄火，再加入芝士片搅拌至无颗粒状态（可以用手动打蛋器搅拌，我觉得很好用）。倒入碗中备用（也可以一直就在锅里）

泡好吉利丁片挤干水分放入碗中再次搅拌至无颗粒状态。

有条件就过筛，不过筛也没关系。将溶液放置20分钟左右装模（让它先凝固一会儿，太稀的液体倒入模具容易漏液），装入模具后再让它凝固一会儿再放入冰箱冷藏4小时左右。