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SCD版南瓜酸奶蛋糕
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作者:
兔子拉紧了小弹弓
今天网购的贝贝南瓜水份太多了,所以用了南瓜粉,记录一下用量。 酸奶是用冰壳菌粉发酵24小时自制的。
用料
鸡蛋
134克
自制SCD酸奶
108克
南瓜粉
50克
蜂蜜
1勺半
柠檬汁
5滴
SCD版南瓜酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
将蛋黄和酸奶、南瓜粉拌匀。
步骤 2
蛋清加入柠檬汁打发,与步骤1的混合物拌匀,要注意手法防止消泡。
步骤 3
装入小杯中,不要太满,将气泡振出。
步骤 4
烤箱上下180℃,烤25至30分钟。注意观察顶部颜色防止烤焦。
菜谱创建时间:2021-08-13 19:16:32
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