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❤️家常茄盒肉丸❤️
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作者：
~蚂蚁大象~
用料
❤️家常茄盒肉丸❤️的做法步骤
步骤 1
长茄子切厚片，中间➕上调制好的肉馅，两片茄子用手轻轻按压，整理肉馅不漏出
步骤 2
每一个都裹上一层干淀粉
步骤 3
调制面糊，面粉和淀粉1：1的量，放其他调味料一起，倒适量的水搅拌均匀
步骤 4
找个合适的小锅倒入食用油，中大火加热至筷子放入油底筷子四周有小泡泡，裹了淀粉的茄盒放入面糊里，均匀的裹上面糊放入油锅里
步骤 5
改中火炸至两面变色捞出，待全部炸好后可在复炸一次
步骤 6
多出来的肉馅团一团炸成肉丸子😂茄盒外皮酥脆茄子软乎乎...
❤️家常茄盒肉丸❤️的小贴士
油温测试一下在炸，复炸一遍外皮更酥脆，口味重的自行调整调味料，刚炸出来的茄盒一定要忍住不吃，会很...烫😂
菜谱创建时间：2021-08-13 22:37:21
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