冰花煎饺/锅贴（附饺子皮做法）

饺子皮所有材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜静置一小时。

案板撒粉，将面团揉成长条后，分成12份。

每个沾粉，按成小圆饼。

擀成圆片。

包入馅料。

合影留念。

平底锅刷油，放入饺子小火煎至底部金黄。

期间用淀粉和水按1：5的比例冲调。

薄薄地倒入一锅底淀粉水，盖上锅盖，小火煮至汁水收干即可。

用一个大盘子倒扣在锅上，反扣锅，装出饺子。

美丽的细节。