鸡翅切口方便入味,凉水入锅加入料酒、姜片煮开捞出洗净
热锅入油加几粒冰糖炒糖色,加入鸡翅煎至两面金黄,加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶翻炒均匀
加入冷水烧开,小火加盖焖煮15分钟左右,大火收汁,加一点盐,出锅前撒一点芝麻点缀