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把普通面粉,温水,酵母,搅拌均匀至无干粉,无颗粒,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

第二天起床后冷藏拿出,回温搅拌放置20分钟左右

鸡蛋汉堡模具,小火加热后稍许抹点油,舀入一勺面糊(每次舀入的量要均匀),大概厚度为半厘米(因受热还会膨胀,不要倒入太多,以免不易熟) 中小火加热至表面出现大气孔

借助硅胶铲翻面,有气孔的一面稍稍加热使面糊全熟即可

做好的胚子放烤网晾凉(不建议放不透气的盘子,以免底部湿糊影响口感)

调味搅拌好的肉馅同样用鸡蛋汉堡模具煎至两面金黄,两个胚子,一块肉饼,一夹,美味中式汉堡即成

也可单独抹果酱吃,松软可口,很像西式甜点里的松饼那样松软。














