肉馅前一天晚上做的,用绞肉机打碎,放了点盐,铺上切好的小葱。 肉馅一个早餐饼25g足够。
把鸡蛋、面粉、肉馅、油、奶放在一起搅拌,成面糊装即可。 因为肉馅里已经有盐了,就没有再加盐。
放入电饼铛(平底锅也可以),中大火,看到烟气冒出来,3~5分钟,就好了。
出盘
60g面粉刚好一张饼,不会有剩余。 称重加做时长15分钟吧。