将烤炉预热至160℃。320F 在一个盖子可以盖紧的大砂锅里倒入2汤匙油加热,慢煎洋葱5~7分钟,
加入胡萝卜、青椒、大蒜,再煎几分钟。 在一口平底锅里放入2汤匙油,大火加热,放入牛肉,把肉的每一面都煎成褐色,调味,然后放入砂锅里,
再放入辣椒粉、番茄酱和香叶。将骨头汤或牛肉汤倒入砂锅里,再加入碎番茄和醋。
大火将汤烧开,盖上盖,关掉火,将砂锅放到烤炉中层,烤2.5~3小时,时不时拿出来搅拌一下。如果汤汁干了,就再加些水。煮好就可以吃了,
你还可以配上全脂有机希腊酸奶或非乳制品的替代物,或是配一大份绿色蔬菜和一份重新加热过的嫩土豆(因为重新加热能让它含有一些抗性淀粉)。