排骨花卷焖锅

先来个图吧，食欲满满

排骨冷水下锅焯水，葱姜料酒去腥，备用

锅里烧油，下适量冰糖翻炒融化变色

颜色变红就好，过深会有苦味

下排骨翻炒上色，给排骨外层炒至焦黄

拨一边，下葱姜八角桂皮炒香（吃辣的可以放点干辣椒）

➕生抽老抽耗油各2勺，盐适量

加水没过排骨，冷水开水都可，让他自己咕嘟咕嘟吧，接着做花卷，大概15分钟把玉米放锅里

玉米入锅接着再煮15分钟，让玉米充分喝饱汤汁，入味

提前做好的发面

擀成长方形，先刷层油，撒盐，葱花

对折

再对折，切4.5厘米宽度就可以的

筷子中间压一下，两个手配合稍微拉长旋转就行，旋转的圈多层次多

全部做完

这个地方有个技巧，把玉米放好，花卷放在玉米上面，不会过多接触汤汁泡了，如果玉米少，可以找几块儿排骨支着花卷。 盖锅盖再焖煮15分钟就可以吃了

花卷变大一倍了，先把花卷盛出来盘子里

剩下的还是有汤汁，拌饭，泡馍都可以

花卷里藏着排骨香

配上清煮的南瓜红枣，来点西瓜🍉，哈哈哈