香浓柔软的巧克力吐司🍞

1）搅拌桶放入高筋面粉➕奶粉➕可可粉➕糖搅拌均匀 2）其他材料称重准备好

1）搅拌桶➕25克全蛋液➕165克牛奶，低速搅匀，高速搅打出膜 2）➕鲜酵母搅打出粗膜 3）➕盐搅打均匀 4）➕黄油打出手套膜 5）➕巧克力豆低速搅匀 6）取出团圆，放入盆中盖上保鲜膜，28度发酵

面团发酵到2倍大，手指戳个洞，不塌陷不回缩即可

1）取出面团，按压排气 2）分成3份，团圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

取1个面团，2次擀卷后入模具，接口捏紧向下。全部面团擀卷完，接口朝一个方向摆放

入发酵箱，35-38度发酵至8分满。 提前180度预热烤箱。

入烤箱180度烤40分钟。出炉，震几下排气，倒出，晾凉

切片，配一杯咖啡☕️或牛奶🥛做早餐😘😘😘