香煎芋头

不粘锅里放花生油。 芋头切块，平铺到不粘锅里。

适量水加盐，放入锅里。大火烧开后转中小火，慢慢收干煮熟芋头。收干到水基本没有芋头底部稍显黄色后关火。放凉后，所有芋头翻面。开小火煎微黄，关火。