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手抓饼花样吃法(8)法式甜品樱桃拿破仑的做法

手抓饼花样吃法(8)法式甜品樱桃拿破仑

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作者: 兔子_uhix
兔子_uhix
手抓饼是万用的,当酥皮省下不少做饼皮的时间。来试试这款好看又好吃的甜品吧!

用料

手抓饼花样吃法(8)法式甜品樱桃拿破仑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手抓饼皮取出稍微放置半分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切去4个边,然后尽量裁成大小相同的两个长方形饼皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两片饼皮叠在一起,用叉子叉小洞。放在铺了油纸的烤盘。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼皮上面再铺一层烤纸。然后压上另外一个烤盘。烤箱175度烤20分钟。我不要浪费切出来的边角,所以就切了几根芝士香肠,卷上饼皮,饼皮刷上牛奶,撒上黑芝麻,刚好当重物压在拿破仑的酥皮上面一起烤。牛奶换成蛋黄烤出来颜色会比较金黄漂亮。我不想浪费一个鸡蛋,就刷了牛奶。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,香喷喷的芝士热狗卷出炉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盖着的烤纸拿掉,继续烤酥皮6分钟左右,取出放烤架上放凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一片酥皮做底,鲜奶油加糖粉,打至9成发,装入裱花袋。挤上一层鲜奶油,排上去了核的樱桃。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上一片酥皮,挤上鲜奶油。再排上樱桃。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上一片酥皮,挤上鲜奶油,放上整颗樱桃做装饰。可以撒上糖粉。一份无需自己做酥皮的法式甜品就完成啦!

手抓饼花样吃法(8)法式甜品樱桃拿破仑的小贴士

手抓饼一定要用原味的。不要等解冻才切,会非常难操作。烤制时候压重物是防止膨胀过度碎裂。樱桃可以换成任何你喜欢的水果。芒果,草莓,蓝莓,桃子。。切下的边角饼皮不要浪费,卷上香肠,就是一个很棒的点心。

菜谱创建时间:2021-08-15 16:27:07
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