用APP打开
鸡肉锅派的做法

鸡肉锅派

259人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: cat1414
cat1414
做鸡肉锅派最怕派皮在烤的过程中被馅料弄得湿湿的,失去了酥脆的口感。如果把馅料的汤汁减少又会太干。所以我把派皮和馅料分开做。最后合成再烤10分钟左右,可以保持派皮酥脆而馅料保持湿润。

用料

鸡肉锅派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮材料放调理机打1分钟左右成团即停。把面团放冰箱冷藏30分钟。取出,杆成1厘米左右面皮,用碟子帮忙,切成圆形的面片,再放冰箱冷藏30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面皮,涂上蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱190度烤10-15分钟。放凉备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做鸡肉馅:加热油放入洋葱,抄至透明,放鸡肉。再炒至金黄色,加入面粉,炒至无干粉,加入牛奶,调味料,杂菜。不要炒得太干。然后把凉了的派皮放在鸡肉馅上,再进烤箱190度烤10-15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样的派皮保持酥脆,而馅料还有汤汁

菜谱创建时间:2021-08-15 17:50:56
打开App收藏