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消耗奶油奶酪巴斯克
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作者：
爱丫爱莲说
用料
消耗奶油奶酪巴斯克的做法步骤
步骤 1
准备食材，回温到室温(鸡蛋液，奶油)
步骤 2
隔水加热奶油奶酪到软化，容易涂抹，浓稠酸奶状。(我用的大概70度水)
步骤 3
准备一个模具，铺好硅油纸。我家是活底模具，所以包了锡纸。避免水浴时进水
步骤 4
把软化好的奶油奶酪中分次加入糖，蛋液，淡奶油，每样分3次加入，每次都搅拌均匀再加。(我全程放在温水中搅拌，避免分层和水油分离) 最后加点可可粉。如果可以就过筛一下。
步骤 5
最后预热烤箱220°，烤25分钟。用水浴法。我是在烤盘中放好了水一起预热的。最后几分钟可以开灯观察下表面颜色。
步骤 6
加了可可粉，会有中和一点甜腻的味道，增加风味。
步骤 7
放到冰箱冷藏后味道最棒。配上点茶和咖啡解腻 nice~
消耗奶油奶酪巴斯克的小贴士
我加入可可粉的时候不太好融化均匀，所以过筛了一次。大家可以提前点加可可粉，或者也过筛一下。
菜谱创建时间：2021-08-16 09:23:04
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