咖喱笋丝炒花甲

市场买回来的花甲

水煮开了把花甲倒下去，煮开后捞起，用冷水冲下备用。

笋是市场买的，就一包的。开了洗干净即可。

油锅烧热，放入蒜泥，加入笋炒，加入咖喱酱，放一块就好了。放点盐、酱油、生抽，加入笋丝翻炒，加适量的分，倒入花甲，快好的时候撒葱花，我老公撒了薄荷叶，也不错，味道可以。

终于好了。

好吃又下饭，哇，停不下来。