香菇鸡丁米线

鸡腿去骨

鸡腿去骨，切丁，用料酒生抽，老抽腌制一下，也可以加点十三香，盐

1⃣️蒜炒香，加入2勺豆瓣酱，加1老干妈，炒一下，味精一点，糖也可以加一点，加入鸡腿肉翻炒均匀

2⃣️加入切好的香菇丁，翻炒均匀

3⃣️加水

4⃣️大火煮开，小火最少煮半小时左右，汤汁根据自己需求，不想要就大火收汁

吃的时候再热一下，平时放冰箱冷藏，直接当卤也可以～

鸡汤用鸡架煮的 加姜片，料酒，先把浮沫撇掉，继续小火煮半小时以上，加盐，鸡精调味 最后煮米线的时候把鸡架捞出来

煮好米线再把鸡架放回去～