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无糖红枣馒头
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作者：
yuxi私厨
用料
无糖红枣馒头的做法步骤
步骤 1
主角红枣出场。
步骤 2
用剪刀将红枣对半剪开。
步骤 3
剪刀尖微开，放在红枣核尖下往前推。
步骤 4
就这样红枣核去除了，是不是很简单，如小伙伴们有更好的方法，记得与姐姐我分享哈🙏将去了核的红枣切碎（Tim帮忙剁切的，他刀工好觉快接近粉状了🥰）
步骤 5
将面粉500克倒入盆中，加入酵母5克.盐1克.泡打粉2g，用筷子边搅边分次加入温水300ml成絮状，再加入红枣碎揉搓成光滑的面团。
步骤 6
密封好权室温发酵至二倍大（约一小时）后取出面团排气，我是分成二份，一份做刀切馒头，一份做开花馒头，二次醒发20分钟。
步骤 7
锅中水沸放入红枣馒头坯大火蒸20分钟，关火焖3至5分钟即可开盖享用啦，好吃～超级好吃！！
菜谱创建时间：2021-08-16 18:59:46
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