🍋柠香嫩姜

嫩姜切好放一匙🥄盐🧂，搅拌均匀，腌30分钟，目的是让姜出水～

30分钟后用白醋洗一次，清洗一下盐的部分，也不用洗太干净，微微泡一泡，倒掉盐水就可以。 （不要用凉开水洗） 洗完直接装进消毒好的玻璃罐里，加冰糖，冰糖量照自己喜欢甜一点就多加一点，没有一定需要多少量，再放几片柠檬🍋，增加香气，倒白醋腌过材料的水平面就OK👌～

盖上盖子放冰箱，2天就可以吃了，放在冰箱2-3星期不是问题～

这是我泡了3天后的嫩姜，淡淡的粉红色💓，超级美～姜含🈶️花色素遇酸就会呈现粉红色，物理原理～ （不需要加火龙果皮，或者紫苏来做染色）

每天早餐吃几片，排湿气，暖宫，腹部不会长肉肉～