羊汤

把羊肉洗干净，无血水，放进冷水锅里煮开，几分钟后关成小火，电砂锅里放进开水、姜，把羊肉捞到砂锅中，炖快熟的时候加入盐，吃的时候碗里放入香菜和小葱。