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青椒回锅肉
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作者：
liuliu爱美食
用料
青椒回锅肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净冷水下锅，放入葱段、姜片、花椒、八角大火煮开转中火15分钟
步骤 2
用筷子插一下，能插进去即可
步骤 3
捞出来晾凉一下
步骤 4
切成薄片（薄一点好吃，我这个有点厚了）
步骤 5
准备一点配菜
步骤 6
锅中倒入适量油加热，放入葱、姜、蒜，花椒、红辣椒爆香
步骤 7
加两勺豆瓣酱继续炒
步骤 8
放入五花肉片大火翻炒1-2分钟
步骤 9
再放入辣椒（最好是尖椒）继续翻炒
步骤 10
加入适量生抽、老抽、耗油调味，出锅前加一点盐翻炒均匀即可
步骤 11
出锅装盘
步骤 12
肉是透明的
步骤 13
贼下饭😋
菜谱创建时间：2021-08-17 16:17:08
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