荷塘月色

配菜如图。黑木耳焯水备用。

藕切成椭圆形。圆柱形先对切，再削去两边尖角，得到椭圆形。

用点点盐水泡一下，沥干。

少许橄榄油，下姜片。

下藕片，山药片，荷兰豆，火不要太大。

放盐，鸡粉，白胡椒粉，白糖。炒一下。 放黑木耳。

放红薯粉勾芡。淋明油少许。

盛盘。