牛肉意大利面

西冷一块切绿豆大小，调味（白胡椒粉，鸡精，盐，橄榄油，）抓匀。用橄榄油加黄油炒变色捞出。 红番茄两三个去皮切花生米大小丁，热油小火炒成酱，加瓶装的番茄汁半瓶，盐，白胡椒粉，鸡精，把炒好的牛肉一起放入，加点高汤或清水中小火煮十分钟。酱要煮到浓稠也可以流动的状态。 嫌麻烦的可以按那样：牛肉不用调味，牛肉跟番茄一起倒入锅里翻炒不分开炒，做好了区别不大的。） 意大利面多水加点盐煮熟捞出凉水冲透控干水，放入番茄牛肉酱里煮开翻炒一分钟。： 把面装盘，上面再把剩余的酱汁铺上去，再撒一层芝士粉。

见祥图。

热油。

先大火，小火煮10分钟。

加较多蕃茄酱。

少许盐，也可以不加。

加入控干水份的面。

卷起。

摆盘。

摆盘。

6人份。

淋上酱。

撒上芝士粉。

装饰一点茴香叶。