简单做到香喷喷蛋炒饭

鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。先炒蛋白，炒好先装出来。

下蛋黄，中火炒香，下白米饭，下蛋白。混合以后炒3-5分钟，炒热炒香。炒出锅气。 中途把饭按散，按到粒粒分明。不要有一坨一坨的。